Uccelli: "Los valores de importaciones porcinas siguen siendo groseros para el mercado local"

Durante el mes de mayo hubo una disminución de las exportaciones de carnes y subproductos porcinos. En el quinto mes del año se exportaron 825 toneladas, mientras que en el mes previo los despachos acumularon 1.172 toneladas. En contrapartida, las importaciones de cortes porcinos -sobre todo desde Brasil- siguen en una escalada imparable. 

Este escenario no es nuevo y según datos oficiales,en los últimos cuatro años, la balanza comercial de esta cadena de valor fue negativa. Entre 2020 y 2024, Argentina generó U$S 156 millones en exportaciones, pero compró carne porcina por U$S 423 millones. 

Uno de los principales obstáculos para engrosar el nivel de exportaciones es que en dólares, el precio de la carne porcina es alto para que Argentina sea un país competidor a nivel mundial .

Compartimos con Uds. los datos del Comercio Exterior del Sector Porcino en Argentina, con valores de importación que siguen siendo groseros, para el mercado local actual #cerdoargentino pic.twitter.com/HQ2wcnfWh3

— Juan Luis Uccelli (@juanluisuccelli) June 12, 2025

Juan Uccelli, titular de la consultora JLU, describió un escenario por demás complejo para el comercio exterior de esta cadena de valor. El directivo sostuvo que en algunos casos, “hoy se pierde bastante dinero al exportar y la disminución de lo exportado es totalmente lógica. Los costos aumentan y también el mercado internacional está teniendo mucha oferta”.

Importaciones, a ritmo imparable

Al analizar la entrada de cortes porcinos al país, advirtió que “mayo nuevamente muestra valores groseros de importación que afectan a los productores, los faenadores y los despostadores nacionales, sin que a nadie le importe”.

Y agregó: “Si comparamos el valor de mayo de este año con el del año pasado, el aumento es de 14 veces”. Según los datos de la consultora JLU, en mayo ingresaron 5.309 toneladas y en los primeros cinco meses del año, unas 24.303 toneladas. En el mismo lapso de 2023, las importaciones fueron por 3.940 toneladas. 

Para tomar una dimensión de este incremento, basta con ver la comparativa de los meses de mayo de 2024 y 2025. El año pasado se importaron 335 toneladas, mientras que el mes pasado el ingreso trepó a 5.309 toneladas. 

El consultor se mostró sumamente crítico ante este escenario. “Nos siguen diciendo que debemos ser competitivos y que los problemas son de los que producen”. En este punto, advirtió que este escenario ocurre en paralelo a la importación de carne vacuna en Argentina desde Brasil -por ahora en volúmenes muy bajos y que si bien hay una sobreoferta de carnes, la demanda está complicada, a partir de una caída en su poder adquisitivo.