Los fertilizantes cumplen años: el invento que evitó el hambre de millones en todo el mundo

El 13 de octubre se celebra el Día Mundial de los Fertilizantes, fecha que conmemora el descubrimiento del proceso Haber-Bosch, que permite utilizar el nitrógeno presente en el aire para fabricar amoníaco y sentó las bases de la industria de los fertilizantes. 

Este avance, de principios de siglo XX, seguido por el desarrollo de un reactor de alta presión por Carl Bosch, dio origen a la producción industrial de fertilizantes amoniacales hace más de un siglo.

Desde la Asociación Civil Fertilizar recordaron esta fecha y explicaron que “desde entonces, los fertilizantes cambiaron la historia de la humanidad, evitando que miles de millones de personas sufran hambre. Y seguirán alimentando al mundo en las próximas décadas”.

El aporte de los fertilizantes a la producción agrícola

Los fertilizantes son cruciales para cultivar alimentos sanos y saludables, ya que permiten incrementar la producción en la misma extensión de tierra. 

Según la IFA, Asociación Internacional de Fertilizantes, aproximadamente el 50% de los alimentos que consumimos hoy en día se cultivaron gracias a la tecnología de los fertilizantes.

“Así que, al disfrutar de las frutas, verduras o cereales que consumimos, debemos recordar que los fertilizantes desempeñaron un papel fundamental en el crecimiento de esas plantas. Los fertilizantes son un insumo clave para la producción de más y mejores alimentos”, explicaron desde Fertilizar.

 

 

 

 

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Uso más eficiente de fertilizantes

En este contexto, es importante hablar sobre cómo los productores pueden aplicar los fertilizantes de manera óptima. El objetivo principal es proporcionar a las plantas exactamente lo que necesitan, en el momento y lugar adecuados.

Para una nutrición sostenible de los cultivos, es fundamental considerar la fuente adecuada, la dosis correcta, el momento y el lugar precisos. Pero para poder implementar correctamente estos criterios, se debe realizar un análisis del suelo para un diagnóstico preciso y así decisiones que optimicen su uso. 

"Al igual que en la salud humana, la aplicación de nutrientes, y por ende de fertilizantes, debe ser dirigida y monitoreada por un profesional. En este caso, por un ingeniero agrónomo", remarcaron. 

Nutrición humana

La industria de los fertilizantes está cambiando su enfoque. En el pasado, se centraba principalmente en ayudar a los productores a obtener mayores rendimientos, pero la IFA sostiene que a nivel global también busca que los cultivos se conviertan en alimentos más nutritivos y saludables, con el menor impacto ambiental posible.

Debido al aumento de la población mundial y los diversos usos de la tierra, entre ellos la industrialización, una hectárea de tierra, que en 1960 alimentaba a dos personas, tendrá que ser capaz de brindar alimento para cinco personas para 2030. 

Gracias a los avances en la tecnología de fertilizantes, los cultivos hoy reciben una nutrición más adecuada y eficiente, y pueden producir incluso en áreas con suelos de poca calidad. Es por eso que los fertilizantes contribuyen a la sostenibilidad de la seguridad alimentaria y por ende a nuestro futuro. 

“La salud del suelo, de las plantas y de las personas está interconectada y desde la ciencia trabajamos para mejorar y lograr un sistema productivo sostenible para las generaciones futuras”, concluyeron desde Fertilizar.