Comer en Navidad y Año Nuevo: recomendaciones para evitar atracones y culpas

Con la llegada de la Navidad y el Año Nuevo, circulan un sinfín de "recetas mágicas" y estrategias de compensación que prometen mitigar el impacto de las cenas copiosas. Sin embargo, muchas de estas prácticas, lejos de ayudar, suelen derivar en atracones o desajustes metabólicos.

En un contexto en el que la abundancia de alimentos ultraprocesados y calóricos es la norma, entender qué hay de cierto detrás de los mitos populares se vuelve una herramienta fundamental para transitar las celebraciones con equilibrio, conciencia y, sobre todo, bienestar.

Mito: "Hay que ayunar todo el día para compensar la cena"

• Verdad: Llegar con el estómago vacío solo provoca "atracones". Lo ideal es realizar todas las comidas previas de forma ligera (frutas, yogur o ensaladas) para llegar con niveles normales de saciedad.

Mito: "El agua con limón después de comer quema las grasas de la fiesta"

• Verdad: Ningún alimento por sí solo quema grasas. El limón aporta vitamina C, pero la única forma de procesar el exceso es la moderación y retomar la alimentación saludable al día siguiente.

Mito: "Para no engordar, no hay que comer pan dulce ni turrón"

• Verdad: La clave no es la prohibición, sino la porción. Se recomienda elegir una sola unidad de los productos que más nos gusten y disfrutarlos lentamente, en lugar de picar de la mesa compartida durante toda la noche.

Mito: "Las bebidas 'light' permiten comer el doble"

• Verdad: Si bien ahorran azúcares, no compensan el exceso de grasas o harinas del plato principal. Además, pueden generar una falsa sensación de "permiso" para excederse con la comida sólida.