Agenda de la vice
15/02/2026 - Edición Nº1104
Agro
Ganadería
Histórico: los terneros superaron la barrera de los cuatro dólares por kilo
14/02/2026 | Es una gran noticia para los productores y un interrogante para los exportadores, a los que cada vez más se les complica comprar hacienda
Se subastaron unas 11.000 cabezas
Esta semana, un remate organizado por el Mercado Rosario Ganadero (ROSGAN) marcó un hito para el negocio y demostró que el productor de hacienda atraviesa un gran momento.
Con subastas que alcanzaron un promedio de $6.222 por ternero, la barrera de los 4 dólares por kilo marca un hecho sin precedentes en la memoria del sector. El evento reunió a las diez firmas consignatarias que lo integran mercado y puso a la venta un aproximado de 11.000 cabezas.
Todas las categorías registraron alzas respecto de enero y, especialmente, frente a un diciembre de 2025 que cerró con un alto volumen de invernada vendida que no logró enfriar los precios. Este 2026 inaugura una nueva etapa, construida sobre una demanda internacional insatisfecha y restricciones de stock en países exportadores clave como Estados Unidos.
“Argentina se encuentra en una posición estratégica gracias a acuerdos internacionales positivos, como la Cuota China y el acuerdo con Estados Unidos”, informaron desde la entidad rosarina.
Y agregaron: “Pese a la demora del acuerdo Unión Europea-Mercosur por cuestiones judiciales, el destino europeo sigue firme ante la caída de sus stocks internos y las severas regulaciones que limitan su producción local”
Un gran desafío
Las buenas noticias del mercado global, sumadas a una demanda interna sostenida, chocan con una faena que se reduce y un stock nacional al que le cuesta superar las 51 millones de cabezas.
“Si bien los cuatro dólares son una excelente noticia para el productor, representan una complicada novedad para los frigoríficos exportadores, que enfrentan dificultades para conseguir hacienda y cubrir sus costos fijos operativos”, señalaron.
Y concluyeron: “Asimismo, la demanda doméstica debe asimilar valores que se fortalecen en Cañuelas pero que encuentran resistencia al momento de sincerarse en los mostradores”.
