La semana del agro, entre la hacienda imparable en Cañuelas y el ajuste al INTA

“El Gobierno no ha cambiado la agenda en absoluto y sigue con la misma idea de achicar el número de trabajadores y trabajadoras del INTA”. La frase pertenece a Mario Romero, secretario general de la Asociación del Personal del INTA (APINTA), que en diálogo con NewsDigitales actualizó cuales son los pasos del oficialismo en relación al organismo técnico. 

Si bien sobre finales de 2025 todo indicaba un impasse en el plan de la Casa Rosada para intervenir en el funcionamiento del INTA, el triunfo electoral de La Libertad Avanza en las elecciones de octubre del año pasado representó -en cierto punto- un reinicio de este tema.

Romero explicó que en los últimos días, desde la dirección del INTA les comunicaron que “a partir de marzo iban a implementar un retiro voluntario más atractivo que el anterior, que estaría disponible durante todo el mes”.

La hacienda en Cañuelas, imparable

El negocio ganadero volcado al consumo interno presenta dos caras bien diferenciadas. Por un lado, la escasez de hacienda llegó para quedarse y se refleja en subas constantes de las categorías como novillitos y vaquillonas, que en cada rueda comercial del Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) rompen récords históricos. 

En paralelo, los eslabones intermedios del negocio tienen dificultades para trasladar esas subas a la media res, lo que está generando una ruptura en la cadena de pagos. Según estimó Leonardo Rafael, presidente de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMYA), de cada media res que venden a las carnicerías, como mucho cobran el 70% de su valor.

En números: una media res de 90 kilos tiene un valor cercano al millón de pesos. De esa cifra, llegan a cobrar aproximadamente $700.000.

La soja, en la “lista negra”

A finales de enero, el complejo agroexportador advirtió sobre una decisión europea, que tendría un impacto considerable en las exportaciones de biodiésel argentino. En concreto, se trata de un estudio de la Unión Europea (UE) que rotula a la soja como “de alto riesgo”. Este dato no pasó inadvertido para la industria local: se trata de la materia prima con la cual se elabora este biocombustible. 

De este modo, los europeos publicaron un documento que modifica los criterios relacionados con el riesgo de Cambio Indirecto de Uso del Suelo (ILUC, pos sus siglas en inglés). De este modo,revisaron la expansión de los cultivos que se usan para producir biodiésel a nivel global. 

"Como resultado de ese estudio, la CE concluye que la soja ingresa por primera vez a esa categoría de alto riesgo ILUC; es decir, al mismo nivel que el aceite de palma. Esto significa que la UE no importará más biodiésel de soja o aceite de soja para uso de biodiésel para siempre y el único aceite autorizado será el de colza, que es producido en Europa", explicaron desde la Cámara de la Industria Aceitera y el Centro de Exportadores de Cereales (CIARA-CEC).

Una sorpresa en Tres Arroyos

El frigorífico Anselmo de Tres Arroyos volverá a faenar desde el lunes y buscará empezar a dar una vuelta de página tras haber sido declarado en quiebra a mediados del 2025.

La apuesta se produce bajo la figura de un gerenciamiento habilitado por la justicia y será llevada adelante por FIDUC Sociedad Anónima. Desde la empresa confirmaron a NewsDigitales la realización de una prueba inicial para la próxima semana y la reapertura de la carnicería dentro del predio, en una arriesgada apuesta ante las dificultades que atraviesa la industria.

La llegada de la firma con experiencia en el rubro y operaciones en el norte del país fue la única propuesta considerada viable por la sindicatura. Aunque la empresa intentó adquirir el frigorífico, finalmente acordó un esquema de gerenciamiento mientras dure el proceso judicial.

Buen balance para las exportaciones lácteas

La cadena de valor láctea cerró un 2025 con números a favor y de acuerdo a datos oficiales publicados por la Dirección Nacional de Lechería, se registraron incrementos tanto en volumen como en valor de las exportaciones, así como variaciones en precios y destinos.

De acuerdo con el informe, las exportaciones lácteas totalizaron 425.042 toneladas el año pasado, lo que representó una suba del 9% respecto del período enero-diciembre de 2024. En términos de valor, los envíos alcanzaron los USD 1.690 millones con un incremento interanual del 10% y medidas en litros, las exportaciones sumaron 3.129 millones, también con un alza del 9% frente al año previo.

El top cinco  del campo

1 - Recortes en el INTA: "El Gobierno no cambió la agenda y sigue con la idea de achicar"
El secretario general de APINTA, Mario Romero, adelantó que en marzo, el oficialismo ofrecerá un programa de retiros voluntarios. Los detalles, en esta nota.

2 - Cómo impactará en el bolsillo las fuertes subas de la hacienda vacuna en Cañuelas
Con valores récord en el MAG, los matarifes advirtieron que la cadena de pagos en carnicerías está rota. Se esperan subas en la carne para la próxima semana. El artículo completo, en el siguiente enlace.

3 - Soja en “lista negra”: la advertencia de CARBIO ante el cierre de las ventas de biodiésel a Europa
Luis Zubizarreta, presidente de la entidad, señaló que la "posición europea no tiene ningún sustento científico”. La respuesta de la industria, en esta nota.

4 - Del cierre a una nueva faena: la sorprendente apuesta que levantó a un frigorífico en Tres Arroyos
Una nueva empresa asumió el gerenciamiento del frigorífico Anselmo y reincorporó a 70 trabajadores. En este link, la actualización completa.

5 - En 2025, las exportaciones lácteas crecieron un 10% y generaron divisas por USD 1.690 millones
En litros, los envíos sumaron 3.129 millones de litros, una mejora de 9% con respecto al año previo. Los números, en esta nota.