La Plata: investigan si un jubilado murió por consumir comida en mal estado

La ciudad de La Plata se encuentra conmocionada tras la muerte de un hombre de 76 años, presuntamente causada por una infección de Salmonella. El caso, que ya se encuentra bajo investigación judicial, derivó en la clausura preventiva de una reconocida confitería local luego de que se radicaran denuncias por intoxicación alimentaria.

El jubilado ingresó días atrás al Hospital San Martín en un estado crítico. Según fuentes de la investigación, el paciente presentaba un cuadro de inestabilidad hemodinámica y presión baja; livideces en el cuerpo (signos de mala circulación, y daño neurológico severo.

A pesar de los esfuerzos médicos, el hombre falleció durante la madrugada del jueves 19 de marzo. Tras el deceso, el servicio de Infectología del hospital confirmó la presencia de Salmonella, una bacteria que suele contraerse mediante el consumo de agua o alimentos contaminados.  En el marco de la investigación, se supo que una mujer familiar del fallecido también contrajo la enfermedad, aunque logró ser estabilizada y recibió el alta en la Clínica Ipensa.

El fiscal Fernando Padován, titular de la UFI N°12, tomó el caso de oficio bajo la carátula preliminar de "averiguación de causales de muerte". Como parte de las diligencias para preservar pruebas y resguardar la salud pública, se ordenó el cierre del establecimiento gastronómico donde las víctimas habrían adquirido los alimentos.  Se trataría de la confitería “La ideal”, ubicada a metros de Plaza Rocha, emitió un comunicado mediante el que desmintió las acusaciones.

El comunicado del comercio

“Ante los hechos de público conocimiento sobre un caso de salmonela y la información errónea que está circulando en medios y redes sociales, queremos llevar tranquilidad a nuestros clientes y aclarar la situación”, consignaron los empleados.

En este sentido, sostienen que hubo una inspección oficial por parte del área de Bromatología, cuyas autoridades “verificaron que nuestro equipo cuenta con todas las libretas sanitarias al día y que cumplimos estrictamente con los protocolos de higiene y manipulación de alimentos”.

El resultado de inspección fue concluyente: está todo en perfecto orden y el origen de este problema no provino de nuestras instalaciones. Desmentimos cualquier noticia que nos vincule con este caso”, remarcó el local.