A Todo Trigo 2026: el congreso en Mar del Plata que llega con un récord histórico

El 14 y 15 de mayo se realizará una nueva edición del Congreso A Todo Trigo 2026, organizado por la Federación de Acopiadores. El encuentro tendrá lugar en el Hotel Sheraton de Mar del Plata y convocará a más de 60 oradores distribuidos en tres salas.

De este modo, esta ciudad volverá a ser sede del evento, que reúne a referentes de la cadena triguera de Argentina y de la región. Bajo el lema “Del rinde al negocio”, el congreso propone abordar distintos aspectos vinculados a la producción, comercialización y contexto del cultivo.

Durante las dos jornadas, la agenda incluirá análisis de mercados y de la coyuntura desde perspectivas internacionales y locales. También se presentarán herramientas orientadas a la gestión de empresas, junto con visiones sectoriales y proyecciones para la próxima campaña fina.

El programa contempla espacios dedicados a cuestiones técnicas relacionadas con el manejo de cultivos de invierno, condiciones climáticas, suelos y productividad. En ese marco, se abordarán temas vinculados al uso de bioinsumos, la incorporación de nuevas tecnologías, avances en genética, mecanización y aplicaciones de inteligencia artificial en los sistemas productivos.

Además, se desarrollarán módulos enfocados en las innovaciones que presentarán empresas del sector para la campaña 2026. Como parte de las actividades previstas, se llevará a cabo el lanzamiento de la Campaña Fina 2026 a cargo de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA).

El congreso se realiza desde hace más de dos décadas y convoca a actores vinculados a la producción, el acopio, la industria y la comercialización de trigo. La programación incluye paneles de semilleros y presentaciones técnicas orientadas a distintos eslabones de la cadena.

La gran cita del trigo está cada vez más cerca.
🗓️14 y 15 de mayo, en el Sheraton de Mar del Plata.
✅Los principales protagonistas de la agroindustria
✅Los temas que más importan
✅Un encuentro para mirar hacia adelante.
✅👉https://t.co/nexvRI5nRQ#ATodoTrigo2026 pic.twitter.com/OhpS5I3yGp

— Acopiadores (@acopiadores) March 18, 2026

Un buen momento

Este congreso llega en un momento inmejorable para el cereal, con una cosecha que pulverizó todos los récords. De acuerdo a la Secretaría de Agricultura, el volumen de producción del cultivo será de 27,8 millones de toneladas, con un area cosechada de 6,7 millones de hectáreas y un rinde promedio a nivel nacional de 41,3 qq/ha. 

Esta gran campaña representa una mejora de 26% en comparación al ahora segundo mejor registro del cereal, cuando se cosecharon 22,1 millones de toneladas en el ciclo 2021/22. Si se compara frente a la campaña 2024/25, la mejora fue del 50,3%: en aquel ciclo se cosecharon 18,5 millones de toneladas. 

La tecnología también jugó su partido y tanto la elección de variedades de alto potencial de rinde, como las fertilizaciones y los tratamientos preventivos de enfermedades, plagas y malezas, impulsaron la buena performance del cultivo. En cuanto a la calidad comercial e industrial del cereal, la cartera de Agricultura reportó bajos contenidos de proteína y de gluten, escenario que es habitual en campañas de alta productividad.