Especialistas afirman que la yerba mate contiene los peligrosos “hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP)”. Ingerir la infusiona en exceso es tan peligroso como fumar 100 cigarrillos.
Un nuevo estudio afirma que tomar mate en exceso podría triplicar el riesgo de desarrollar varios tipos de cáncer, según un estudio británico publicado por la revista médica Cancer Epidemiology Biomaker and Prevention. De acuerdo con un análisis anterior llevado a cabo en 2019, tomar mate es igual de peligroso que fumar 100 cigarrillos. Para analizar esto, los científicos británicos estudiaron muestras de hierbas, ramas y hojas de la plata Ilex Paraguariensis, utilizada en la mencionada infusión.
Así, llegaron a la conclusión de que el mate podría aumentar el riesgo de padecer cánceres digestivos, como cáncer de esófago, de estómago, de hígado, de páncreas y de intestino, así como también de pulmón. A pesar de que desde hace años se habla de los beneficios del mate para el sistema inmunológico, esta nueva información alertó a la comunidad científica. La yerba mate tiene un compuesto cancerígeno llamado hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP).
“Beber mate, una infusión de la hierba Ilex Paraguariensis, es muy común en varios países de América del Sur y se ha asociado con un mayor riesgo de cáncer de esófago. Este mayor riesgo puede atribuirse a beber mate muy caliente o a los contaminantes potencialmente cancerígenos del mate, como los hidrocarburos aromáticos policíclicos”, expresaron los expertos. El estudio compara al consumo de yerba mate con el de cigarrillos.
En 2019, se había hecho un estudio que concluyó que el consumo excesivo de yerba mate es igual de peligroso que el consumo diario de cigarrillos, ya que ambos contienen estos hidrocarburos aromáticos policíclicos: se encuentran tanto en la yerba como en el humo de tabaco y las carnes a la parrilla. Este estudio, también publicado por la revista Cancer Epidemiology Biomarker and Prevention, se hizo en 1000 adultos uruguayos.
Los que consumían mate a diario tuvieron un 60% más de probabilidades de desarrollar cáncer de tipo respiratorio o digestivo, a diferencia de los consumidores menos frecuentes. Sin embargo, los científicos aseguran que el consumo moderado de mate es seguro y que lo fundamental es que no sea un consumo diario.