Sebastián Salvaro: “La guerra en Oriente impactó positivo en el corto plazo y negativo en el mediano”

Los productores agropecuarios se preparan para una campaña 2026/2027 que sin dudas estará atravesada por el conflicto bélico en Medio Oriente. En este nuevo escenario, los productores hacen números para enfrentar la próxima siembra de trigo, en medio de fuertes subas en gasoil y fertilizantes.

La dinámica de precios, la evolución de los insumos, el rol de la exportación y las expectativas sobre políticas económicas configuran un tablero por demás complejo para el productor, que está en plena campaña comercial para trigo y cebada.

A esto se suma el efecto indirecto de conflictos internacionales, como la guerra en Medio Oriente y su impacto sobre el petróleo, los fertilizantes y los costos logísticos, variables que ya empiezan a incidir en la planificación de la campaña fina 2026/27.

En El Living de NewsDigitales, Sebastián Salvaro, de Consultora Simpleza, analizó como se prepara el agro para la nueva campaña de granos y también hizo un balance del ciclo 2025/26. 

¿El conflicto en Medio Oriente está impactando en la agroindustria?
-Sí, el impacto está y en el corto plazo es positivo por precios, sobre todo en soja. Pero en el mediano es negativo porque suben costos: petróleo, dólar, gas, urea y fletes. Hoy podrías estar pagando la urea 200 dólares más que hace 20 días. Eso complica la próxima campaña.

-Pensando en la próxima siembra de trigo, si sos productor del sudeste bonaerense ¿qué hacés?
-Hay dos miradas: una que va a bajo costo buscando estabilidad, y otro que va a fondo buscando más rendimiento. El proceso de decisión está más lento por la incertidumbre y porque los costos venían bajando y ahora subieron.

-¿Esto puede impactar en los rendimientos futuros?
-Es pronto, pero va a haber impacto. Puede haber cambios en la matriz productiva, incluso más ganadería en algunos casos.

-¿Cómo está el financiamiento?
-No está lineal. Hay crédito para maquinaria, pero el capital de trabajo está caro. Sin embargo, el productor tiene carry y puede autofinanciarse.

-¿Y los arrendamientos?
-Deberían estar iguales o levemente a la baja. Pero los campos se van a sembrar igual.

 

 

 

 

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Una mirada a la campaña 2025/2026

-Con una cosecha de maíz que promete ser récord, ¿cómo ves el cierre de esta campaña 2025/26?
-Debería ser una campaña muy buena en líneas generales. Después tenés ciertas particularidades, que tienen que ver con lo que dejó el rezago del clima de enero más las inundaciones del año pasado. Tenés muchos lugares de provincia de Buenos Aires donde todavía no la vieron en la película del éxito productivo, no la vieron en fina y hay un gran signo de pregunta para la gruesa. Pero en líneas generales, en esa heterogeneidad tenés volúmenes de producción estimados muy buenos.

-¿Cómo harías un mapa de este escenario?
-En el caso de nuestros clientes del NOA y NEA, en sus proyecciones esperan rendimientos interesantes. Bajando a la región pampeana también está muy salpicado: algunos lugares de Santa Fe no están muy exitosos y otros compensan y en Córdoba pasa lo mismo con maíz. La Pampa y San Luis están muy bien, alineados al año Niña, con algunas lluvias interesantes en el centro del país.

-¿Qué ves con el trigo?
-Hay más volumen para comercializar y más preguntas para el trigo, aunque viene con una dinámica de exportación muy interesante.

-¿Qué preguntas plantea esta situación?
-Básicamente, qué vamos a hacer con tanto trigo. Con esa calidad de trigo que hoy venimos exportando con una dinámica muy buena, estas 2 millones más de toneladas nos dejan un signo de pregunta sobre el carry para la campaña que viene.

-¿Este excedente generó algún impacto en el resto del mundo?

-El impacto es que venía con precios bajos el trigo. Argentina compitió colocando volumen a precios bajos, lo que permitió un delivery más ágil que el promedio. Ahor,a el interrogante es qué pasa cuando se solapa con girasol, soja y maíz, en un cuello de botella típico de cosecha.

-El girasol viene haciendo una gran campaña. ¿Cómo viene con los precios?
-Fue la línea más rentable, era el único que daba rentabilidad en proyección, por eso se expandió el área. Y hoy no estamos viendo la baja estacional de precios. Hay demanda global de aceites, problemas en palma y la guerra Rusia-Ucrania priorizó trigo sobre girasol. Todo eso sostuvo los precios.

-¿Qué lectura hacés del número de 64 millones de toneladas de maíz que proyectó Agricultura?
-En enero te decía que éramos febrero-dependientes por lluvias; hoy somos abril-dependientes por temperatura. El 60-65% es maíz tardío, todavía con camino por recorrer. Está muy heterogéneo, hay lotes muy buenos y otros regulares, muy marcado por fecha de siembra. Hay diferencias de 10 días con impactos fuertes. Incluso problemas por temperatura extrema. Ojalá lleguemos a 64, pero todavía es heterogéneo.

-¿Qué pasa con la soja?
-No es un récord histórico, pero los números son interesantes. El productor tiene mucha mercadería antes de financiarse con soja. Probablemente priorice maíz, girasol y trigo. Además hay expectativa por retenciones, lo que retrasa ventas. Venimos con carry alto y probablemente siga así.