Los 10 alimentos que más subieron de precio en marzo, según el INDEC

La inflación de marzo fue del 3,4% en Argentina, según informó el INDEC (Instituto Nacional de Estadística y Censos). El aumento estuvo impulsado principalmente por educación y transporte.

El dato resulta inquietante para el equipo económico liderado por Luis Caputo ya que el IPC acumula diez meses consecutivos en que no desacelera respecto del mes previo. A su vez, fue la suba más importante de un mes a otro (0,5 puntos porcentuales).

Así, en el primer trimestre del año, el IPC acumula un 9,4%, casi un punto por encima del primer trimestre de 2025 (8,6%).

En términos interanuales, el índice de precios acumuló una suba del 32,6%, por debajo del nivel de febrero (33,1%). 

El rubro de mayor aumento fue Educación (12,1%) en el marco del comienzo de clases, seguido de Transporte (4,1%). Pero por su importancia en la canasta de consumo, fueron los Alimentos y bebidas no alcohólicas los que mayor incidencia tuvieron, con una suba en línea con el IPC nivel general.

La suba de alimentos fue del 3,4% a nivel nacional, pero con divergencias regionales. En la Patagonia se incrementaron 3,2% y en Gran Buenos Aires exhibieron un aumento de 2,9%, por debajo del nivel general. Por el contrario, en la región Pampeana, el incremento fue del 3,5%, y en el resto superó el 4%: Noroeste 4,4%, Cuyo 4% y Noreste 4,5%.

Esta fuerte suba de los alimentos marca un importante cambio de tendencia al interior de la gestión Milei. En el primer trimestre de 2026, acumulan una suba del 11,8% (vs 9,4% IPC) y en el último año, treparon 32,7% (vs 32,6% IPC).

Los 10 alimentos que más aumentaron en GBA en marzo

1. Naranja: incremento del 8,5%, de $1.756,28 el kilo a $1.905,07
2. Carne picada común: incremento del 8,4% de $9.521,40 a $10.324,46 el kilo.
3. Paleta: suba del 8%, de $15.817,93 a $17.088,45 el kilo
4. Cuadril: incremento del 7,7%, de $19.792,70el kilo a $21.309,27
5. Nalga: aumento del 7,7%, de $20.527,52 a $22.100,56 el kilo
6. Pollo entero: suba del 7,5%, de $4.488,99 el kilo a $4.826,46
7. Filet de merluza: aumento del 6,6%, de $12.225,38 el kilo a $13.029,53
8. Banana: aumento del 6,1%, de $2.707,58 el kilo a $2.873,57
9. Hamburguesas congeladas: suba del 6%, de $6.854,14 a $7.268,08 las 4 unidades
10. Salchicha: suba del 5,8%, de $2.431,09 por 6 unidades a $2.572,42

En el ránking de los mayores incrementos, se destacan principalmente las carnes. De los primeros 10 alimentos de mayores subas, 8 pertenecen al rubro carnes y derivados.