Lo que pasó en el campo
04/05/2026 - Edición Nº1182
Economía
Economías regionales
Exportar más yerba, vender mejor: el negocio que busca despegar en Asia
04/05/2026 | Las ventas externas crecieron 32% en 2025 y superaron los USD 116 millones. Pero el boom exportador no se traslada al mercado interno.
La yerba mate volvió a posicionar a la Argentina en lo más alto del ranking global. Durante 2025, el país recuperó el primer lugar mundial en exportaciones, tanto por volumen como por valor, y abrió 2026 con un nuevo objetivo: ganar terreno en mercados clave como China, sin perder su histórico destino principal, Siria.
Según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), el año pasado se exportaron 57,9 millones de kilos, con ingresos superiores a USD 116 millones y un precio promedio cercano a USD 1.930 por tonelada.
El salto exportador
El crecimiento fue significativo: las exportaciones de yerba mate aumentaron 32% interanual frente a 2024, en lo que se convirtió en uno de los mejores desempeños del sector.
Además, la Argentina produjo más de 889 millones de kilos de yerba mate en 2025, de los cuales alrededor del 6,5% se destinó al mercado externo.
En ese contexto, el país logró superar a Brasil, que había liderado el mercado durante los últimos años.
Siria, el principal destino
El mapa exportador sigue teniendo un claro protagonista. Siria concentra más del 60% de los envíos, consolidándose como el mayor comprador de yerba mate argentina.
Detrás aparecen otros mercados relevantes como Chile y España, mientras que la apertura hacia Asia marca una nueva etapa para el sector.
China, la nueva apuesta
El inicio de 2026 trajo un hito: el primer envío directo de yerba mate argentina a China.
La operación fue realizada por la Cooperativa Dos de Mayo, que exportó un contenedor de yerba a granel para su comercialización bajo marca local en ese país.
Se trata de un paso clave para posicionar la infusión en un mercado con alto potencial, impulsado por la tendencia global hacia productos naturales y bebidas funcionales.
El “efecto Messi”
El crecimiento de la yerba mate en el mundo también se apoya en su visibilidad internacional. La presencia de figuras como Lionel Messi ayudó a popularizar el consumo fuera de la región.
Este fenómeno incluso motivó a empresas internacionales a desarrollar productos derivados, como bebidas energéticas a base de yerba.
Récord exportador, pero con crisis en origen
A pesar de los números récord, la situación interna del sector es más compleja.
El precio de la hoja verde —que ronda entre $350 y $380 por kilo— no alcanza a cubrir los costos de producción, lo que afecta la rentabilidad de los productores.
A esto se suma un cambio clave en las reglas del mercado: el Gobierno eliminó la facultad del INYM para fijar precios mínimos, lo que debilitó la capacidad de negociación del sector primario.
Cómo arranca 2026
Los primeros datos del año muestran señales mixtas:
- Las exportaciones entre enero y febrero alcanzaron 6,29 millones de kilos, una leve baja de 0,5% interanual
- El mercado interno también cayó: las ventas sumaron 40,6 millones de kilos, un descenso de 5,7%
Este indicador —la salida de molino— es clave porque refleja el consumo en góndola, incluyendo supermercados y mayoristas.
