De acuerdo a la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la siembra de trigo 2026/2027 caerá en 500.000 hectáreas con respecto al ciclo anterior. Tras la cosecha récord de la campaña pasada, que llegó a casi 30 millones de toneladas, el cereal enfrenta un año marcado por el impacto del conflicto bélico en Medio Oriente, que disparó el precio de la urea, un insumo clave para el cultivo.
Si se toma como base el rinde promedio de la última campaña -que fue excepcional y llegó a 43,5 qq/ha- las pérdidas en trigo acumularían 2,1 millones de toneladas. En cambio, si se toma el nivel habitual del cultivo, serían cercanas al millón de toneladas.
Aunque el promedio nacional para el trigo de la nueva campañal podría ubicarse en 30,5 qq/ha, el informe de la BCR ajustó la proyección a 29 qq/ha, debido a la menor aplicación de tecnología.
Descontando además unas 250.000 hectáreas que no serían cosechadas, la producción nacional se ubicaría entre 18 y 19 millones de toneladas, bajo un escenario climático normal. Ese volumen implicaría una caída superior a las 10 millones de toneladas frente a la campaña 2025/26, que llegó a 29,5 millones de toneladas.
Pese a las mejores reservas de agua de la década, la intención para sembrar trigo cae en 500.000 ha 🌾
— BCR Mercados (@BCRmercados) May 14, 2026
Las condiciones actuales para la siembra triguera argentina son mejores que las de mayo de 2021. Pero los costos, y en especial la urea, limitan la intención de siembra.
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De este modo, y aunque las reservas de agua son favorables para los productores, el área implantada para la nueva campaña sería de 6,6 millones de hectáreas. De acuerdo a la entidad rosarina, si bien la reducción interanual sería del 7%, el área proyectada seguiría ubicándose entre las más altas de los últimos años.
La bolsa rosarina destacó que las condiciones actuales de humedad superan incluso a las registradas en mayo de 2021, campaña tomada como referencia por el sector debido al nivel de reservas de agua disponible antes de la siembra. En esa ocasión, se implantaron 6,9 millones de hectáreas y se alcanzó una producción récord de 23 millones de toneladas.
En la inolvidable campaña 2025/26 los planetas se alinearon y el trigo marcó un nuevo máximo: 7,16 millones de hectáreas sembradas y una producción de 29,5 millones de toneladas. “El escenario de arranque del 2021 para el trigo era mejor que el de hace un año atrás, y el escenario actual es mejor todavía”, señalaron desde la entidad.
En las encuestas realizadas por la bolsa y en las consultas con técnicos y productores aparece la expectativa de repetir un escenario favorable para el cereal. “Hay una gran oportunidad en esta campaña de trigo 2026/27 que está por arrancar”, remarcaron.
En este escenario, la mejora hídrica contrasta con el aumento de los costos, especialmente de los fertilizantes nitrogenados. La BCR indicó que la urea cotiza actualmente cerca de USD 1.000 por tonelada, un nivel similar al de mayo de 2022. La diferencia radica en aquel momento el trigo se ubicaba cerca de USD 350 por tonelada, mientras que actualmente ronda los USD 230.
“Los problemas productivos de alguna manera se podían compensar con la situación financiera de aquel entonces. Ahora, no”, explicaron los técnicos consultados en el relevamiento.
La reducción de área se concentraría principalmente en la región central del país y en parte de Buenos Aires. En la región núcleo se espera una caída del 17%, equivalente a unas 300.000 hectáreas menos. En Entre Ríos, el recorte interanual sería de 130.000 hectáreas, con una baja del 18%.