Inflación de abril: los alimentos mostraron una significativa desaceleración

La inflación de abril fue del 2,6% en Argentina, según informó el INDEC (Instituto Nacional de Estadística y Censos). El aumento estuvo impulsado principalmente por educación y transporte, mientras que el congelamiento de los combustibles y el abaratamiento del dólar traccionaron a la baja.

El dato se ubicó por debajo de marzo (3,4%) logrando cortar una racha de diez meses consecutivos en que la inflación no desaceleraba respecto del mes previo.

Así, en el primer cuatrimestre del año, el IPC acumula un 12,3%. En términos interanuales, el índice de precios acumuló una suba del 32,4%.

El rubro de mayor aumento fue Transporte (4,4%) seguido de Educación (4,1%). Los alimentos y bebidas no alcohólicas fueron de los que menos subieron (1,5%). No obstante, en algunas regiones, fueron los de mayor incidencia sobre el total: Noreste, Noroeste y Patagonia.

Ello marca la pauta de divergencias regionales. Los alimentos se incrementaron 2,4% en el Noreste, y 1,8% en la región Pampeana y la Patagonia. En el Noroeste se incrementaron 1,5%, en línea con el dato nacional. En cambio, en Gran Buenos Aires exhibieron un aumento de 1,2%, y en Cuyo de apenas 0,4%. 

En el primer cuatrimestre de 2026, los alimentos se movieron por encima de la inflación: acumulan una suba del 13,5% (vs 12,3% IPC). No obstante, en el último año, la tendencia fue a la inversa: treparon 30,9% (vs 32,4% IPC).

Los 10 alimentos que más aumentaron en GBA en abril

1. Cebolla: aumento del 12,9%, de $ 1.002,39 a $ 1.131,36 el kilo
2. Lechuga: aumento del 11,6%, de $ 3.415,87 el kilo a $ 3.812,73.
3. Batata: suba del 10,1%, de $ 1.659,68 a $ 1.827,89 por kilo.
4. Naranja: suba del 9,5%, de $ 1.905,07 el kilo a $ 2.086,35.
5. Queso cremoso: incremento del 5,3%, de $ 11.953,38 el kilo a $ 12.584,45
6. Leche fresca entera en sachet: suba del 4,8%, de $ 1.735,73 a $ 1.819,68 el litro.
7. Filet de merluza: aumento del 4,7%, de $13.029,53 a $13.638,94 el kilo.
8. Hamburguesas congeladas: suba del 4,1%, de $7.268,08 a $ 7.567,25 las 4 unidades
9. Galletitas dulces envasadas sin relleno: incremento del 3,7% de $ 1.388,38 a $ 1.439,54 los 150 gramos.
10. Azúcar: incremento del 3,1%, de $ 1.389,87 el kilo a $ 1.432,80

En el ránking de los mayores incrementos, se destacan principalmente las frutas y verduras. De los primeros 10 alimentos de mayores subas, 4 pertenecen a este rubro.