Premios Martín Fierro de TV 2025-2026: menú, homenaje y candidatos al Oro

La gran noche de los Premios Martín Fierro de TV ya está lista y comienzan a conocerse los detalles exclusivos de una ceremonia que promete glamour, emoción y una propuesta gastronómica de primer nivel en el hotel Hilton Buenos Aires.

La gala será transmitida por Telefe este lunes desde las 21 con la conducción de Santiago del Moro, mientras que la tradicional alfombra roja arrancará a las 19 con un equipo integrado por Sol Pérez, Robertito Funes Ugarte, "China" Ansa e Iván de Pineda.

El sofisticado menú de la noche

Como ocurre cada año, uno de los grandes atractivos de la ceremonia será el exclusivo menú preparado especialmente para las figuras de la televisión argentina. ¿La entrada? Texturas, vegetales y un toque cítrico.

La cena comenzará con una propuesta gourmet marcada por la innovación y la mezcla de sabores. El plato inicial estará compuesto por un compacto de queso especiado acompañado de un cremoso de coliflor tostado y una selección de hongos. El detalle diferencial llegará de la mano de un chutney de mandarinas que aportará notas dulces y picantes, además de unas originales gominolas de zanahoria y una delicada crema de ajo blanco servida sobre lima, generando un juego de texturas pensado especialmente para sorprender a los invitados.

El plato principal: carne argentina con impronta de autor

La tradición nacional también tendrá su lugar en la gala. El plato fuerte será un lomo de novillo envuelto “en camisa” de panceta casera, una técnica que busca potenciar el sabor ahumado y mantener la jugosidad de la carne. Como acompañamiento habrá una textura de espárragos y habas de estación, mientras que la base del plato será un cremoso de boniato ahumado perfumado con aceite herbáceo.

El postre: chocolate y frutos rojos

El cierre estará a cargo de la pastelería del Hilton con un cremoso de chocolate coronado por una confitura de frutillas y frambuesas. Todo descansará sobre un financier de lima, retomando las notas cítricas presentes desde el comienzo de la cena y aportando un final elegante para la velada.

El homenaje más emotivo de la noche

Uno de los momentos más especiales será el homenaje a Enrique Macaya Márquez, quien recibirá un reconocimiento por su histórica trayectoria dentro del periodismo deportivo argentino. A sus 91 años, el periodista será una de las figuras más ovacionadas de la ceremonia.

¿Quién se llevará el Martín Fierro de Oro?

Aunque la expectativa por las distintas ternas es enorme, dentro de APTRA ya comienzan a circular los nombres de los posibles ganadores del codiciado Martín Fierro de Oro. Según miembros de la entidad, los grandes candidatos serían Guido Kaczka y Nelson Castro, dos figuras muy fuertes de la televisión actual que llegan con altas chances de quedarse con el máximo galardón de la noche.