Carne: las exportaciones crecieron 44,5% y generaron divisas por USD 1.400 millones

Las exportaciones argentinas de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron en los primeros cuatro meses de 2026 un total cercano a las 211.300 toneladas peso producto, por un valor aproximado de USD 1.399,2 millones, de acuerdo con un informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC.

El acumulado de los primeros cuatro meses del año 2026 permitió ver que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada acumularon 211.000 toneladas, por un valor de aproximadamente USD 1.399,2 millones. Si se compara con el mismo período del año pasado, los volúmenes exportados fueron 7,5% superiores, mientras que el valor obtenido creció un 44,5% superior.

El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada se ubicó en abril de 2026 en USD 6.968 por tonelada. El valor resultó 2,5% superior al registrado en marzo y 37,7% más alto que el de abril de 2025, cuando había sido de USD 5.060 por tonelada.

Desde el Consorcio ABC señalaron que, luego del pico de USD 6.300 por tonelada alcanzado en abril de 2022, los precios iniciaron una tendencia descendente que tocó un piso de USD 3.740 a mediados de 2024. Durante 2025 comenzó una recuperación gradual que llevó a alcanzar valores cercanos a los USD 7.000 por tonelada en abril de este año.

China, a la cabeza

El mercado chino se mantuvo como el principal destino de exportación tanto en abril como en el acumulado de los primeros cuatro meses de 2026. Sin embargo, los despachos de carne bovina congelada deshuesada hacia ese mercado mostraron una caída hasta las 15.000 toneladas en abril, luego de haber oscilado entre 17.000 y 23.000 toneladas mensuales durante el primer trimestre.

Entre enero y abril, las exportaciones de carne bovina congelada deshuesada hacia China alcanzaron las 75.000 toneladas, con una caída de 4% respecto del mismo período de 2025. El informe también comparó el desempeño argentino con otros proveedores internacionales: las exportaciones de Brasil hacia China crecieron 19,3%, mientras que las de Australia aumentaron 35,9%.

El resto de los mercados

Las cargas de carne enfriada sin hueso destinadas a Chile registraron una retracción. En abril se despacharon 1.300 toneladas, un volumen 26,8% inferior al de marzo de 2026 y 29,1% menor respecto de las cerca de 1.800 toneladas exportadas en abril del año pasado.

También se redujeron los embarques de carne refrigerada sin hueso hacia Europa, con envíos alcanzaron apenas 3.500 toneladas en abril, con una caída de 27,7% frente al mes anterior y de alrededor de 20% respecto de abril de 2025. El Consorcio ABC atribuyó esta situación a la limitada disponibilidad de tonelajes dentro del contingente Hilton para varias empresas exportadoras, lo que llevó a niveles de cumplimiento superiores al 95% al cierre de abril.

Más allá de esta circunstancia, el Viejo Continente se ubicó como el tercer destino más relevante del mes, detrás de China y Estados Unidos, considerando además las 128 toneladas de cortes congelados embarcadas durante abril.

En el caso de Israel, los embarques de carne certificada Kosher se redujeron luego del cierre de las faenas a mediados de marzo. Durante abril se exportaron 200 toneladas de carne enfriada a un valor medio de USD 11.014 por tonelada y 1.400 toneladas de carne congelada a un valor promedio de USD 10.772 por tonelada.