ASAGIR y USDA: los detalles del informe que mejora las proyecciones del girasol argentino

Si bien los productores argentinos están enfocados en la siembra fina (trigo y cebada), miran de reojo lo que pasa con los cultivos de verano. Y las proyecciones internacionales invitan al optimismo, después de una campaña girasolera 2025/26 que a nivel nacional cerró en 6,6 millones de toneladas, un 32 % más que en 2024/25 y un 60% por encima del promedio de las últimas cinco campañas.

De acuerdo a un informe publicado por la Asociación Girasol Argentino (ASAGIR) -en base a datos del USDA- se espera un escenario global expansivo para el girasol. Los números son alentadores: como ejemplo, los norteamericanos estimaron una producción mundial de 62,06 millones de toneladas, un crecimiento de 12,3% con respecto al año previo. En paralelo, la industria en todo el mundo procesará 55,61 millones de toneladas, una mejora de 11,1%.  

En este contexto, se prevén fuertes incrementos productivos en el hemisferio norte: Ucrania crecerá un 22,7% (cosecha de 13,5 millones de toneladas); Rusia un 11,4% (19,5 millones de toneladas) y la Unión Europea un 14,4%, que equivalen a una campaña de 9,9 millones de toneladas. En conjunto, los tres principales competidores aportarán 42,9 millones de toneladas, una mejora de 15,5% en comparación al ciclo previo.

Qué se espera para nuestro país

A nivel local, el USDA proyectó que la producción de girasol crecerá un 8,1%, pasando de 7,4 millones de toneladas en la campaña 2025-2026 a 8 millones en el ciclo 2026-27. En este punto, vale aclarar que el informe de junio del organismo norteamericano corrigió al alza las estimaciones previas. 

El mercado internacional del aceite de girasol se encamina hacia una nueva expansión durante la campaña 2025/26. De acuerdo con las proyecciones, la producción mundial alcanzará 23,51 millones de toneladas, un volumen que supera en 6,3% el récord previo. En paralelo, las exportaciones globales crecerían 15,9%, impulsadas principalmente por la mayor oferta de los países productores del hemisferio norte.

En este contexto, el USDA elevó sus estimaciones para las exportaciones argentinas de aceite de girasol. Para la campaña 2025/26 proyectó embarques por 1,925 millones de toneladas, mientras que para el nuevo ciclo prevé un volumen de 2,05 millones de toneladas.

Sin embargo, pese al incremento esperado en las ventas externas, Argentina perdería participación relativa en el comercio mundial. La cuota del país pasaría del 14,3% al 13,1%, como consecuencia del crecimiento más acelerado de los principales competidores internacionales.