BCR: las exportaciones lácteas tocaron un máximo en dólares que no se veía desde 2014

Según un relevamiento efectuado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la producción láctea argentina alcanzó el nivel más alto en una década y las exportaciones treparon a máximos en 14 años durante el primer cuatrimestre del año.

La producción nacional de leche llegó a los 3,5 millones de litros entre enero y abril, lo que representa un incremento del 9,3% respecto al promedio de la última década y el máximo nivel para la serie estadística iniciada en 2015, de acuerdo a datos de la Secretaría de Agricultura. 

El crecimiento no solo se refleja en el volumen total, sino también en la eficiencia de los establecimientos. De este modo, la producción media diaria por tambo promedia los 3.287 litros, una cifra que supera en un 27% el rendimiento de los últimos cinco años.

Actualmente, el país cuenta con 8.813 tambos registrados, de los cuales el 83% se concentran en las provincias de Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires, según el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA).

🔝Las exportaciones del sector lácteo están en máximos desde el 2012
🇧🇷 Brasil está importando 40% más este año.https://t.co/rOsbefEykJ pic.twitter.com/dog9zclRrK

— BCR Mercados (@BCRmercados) June 14, 2026

La distribución por provincias

El informe de la entidad rosarina desagregó la actividad por provincia de la siguiente manera: 

• Córdoba: se posiciona como la principal provincia productora, aportando casi un millón de litros en lo que va del año.
• Santa Fe: su cuenca central es la más relevante del país, explicando por sí sola el 25% de la producción nacional con 663 millones de litros.
• Buenos Aires: aunque cuenta con el menor número de tambos entre las tres grandes provincias, registra la mayor producción diaria por establecimiento.

El aumento de la producción convive con un avance hacia la concentración productiva, ya que los tambos de mayor escala (más de 10.000 litros diarios) representan casi el 30% de la producción nacional, un salto significativo frente al 5% que representaban en 2010.

El ritmo de las exportaciones

El informe también destacó que el dinamismo del sector se traslada al comercio exterior. Las exportaciones del complejo lácteo alcanzaron las 130.000 toneladas en el primer cuatrimestre, el volumen más alto desde 2012. La leche en polvo sigue siendo el producto más demandado, representando más de un tercio de los envíos.

En este contexto, Brasil se consolidó como el socio estratégico indiscutible, recibiendo más de 60.000 toneladas de productos argentinos. Esto significa un aumento del 40% respecto al año anterior y más del doble del ritmo promedio de ventas lácteas hacia el país vecino.

Argelia, Chile y China completan el podio de principales destinos y un dato a tener en cuenta es que el gigante asiático importó -en el primer cuatrimestre del año- un 35% con respecto al mismo período de 2025.  Medidas en divisas, las exportaciones de este año acumularon USD 455 millones, una mejora del 50% con respecto a los últimos diez años y el valor más alto desde 2014.