La previa de Argentina-Argelia: cuánto sale el asado y cuál es la opción más barata

En cada Mundial de fútbol, los hinchas argentinos en cualquier parte del mundo tenemos una costumbre inalterable: prender la parrilla, tirar la carne al fuego, preparar la picada y esperar a que el árbitro marque el inicio del partido. 

A horas del debut de la selección Argentina en el Mundial 2026, este ritual se repetirá en miles de hogares. Además de fútbol, se trata de compartir un buen momento con familia y amigos y nada representa mejor esta tradición que un buen asado. 

Y no importa si el partido se juega al mediodía, a la tarde o de noche: acomodamos el horario para que el ritual de la previa incluya el infaltable humo de la parrilla. En mi caso particular, recuerdo el Mundial de Japón 2002, en donde las diferencias horarias eran por demás notorias. Igual, eso no fue un obstáculo para preparar una picada con mis amigos y comer choripanes a las 7 de la mañana: todo sea por alentar a la celeste y blanca.

El costo de prender la parrilla

Si tomamos como base un asado para cuatro comensales, que incluya asado, riñon, chinchulín, chorizo y mollejas, el costo es de $46.000, distribuido de la siguiente manera:

• 1,5 kg de asado a $15.000/kg: $22.500
• 300 g de riñón a $5.000/kg: $1.500
• 500 g de chinchulín a $5.000/kg:  $2.500
• 500 g de chorizo a $9.000/kg: $4.500
• 500 g de mollejas a $30.000/kg: $15.000

A estos precios, debemos sumar el gasto en carbón, pan y bebidas (2 gaseosas y 2 botellas de vino de valor intermedio, para extender la charla y el análisis post-partido), nos deja en un total de $86.000. Al momento de dividir las cuentas (salvo que invite el anfitrión, claro), cada comensal deberá abonar $21.500. 

El cerdo, una opción más económica

Si nuestros cuatro amigos eligen comer carne de cerdo, podrán ahorrar algunos pesos. Una opción puede ser la siguiente, con un ticket de $26.250

1,5 kg de pechito de cerdo a $8.500/kg: $12.750
1 kilo de bondiola a $10.000/kg: $10.000
4 chorizos de cerdo (medio kilo) a $ 7.000/kg: $3.500

Si agregamos los extras calculados en el ítem de carne vacuna, nos da un total de $66.250, que divididos por nuestros cuatro comensales/hinchas nos da una cuenta de $16.562 por persona.