Aceiteros cerraron la paritaria: cuánto cobrarán desde julio y septiembre de 2026

En horas de la tarde de hoy, el conflicto por la paritaria aceitera finalmente se pudo desbloquear. Tras una nueva reunión en la Secretaria de Trabajo, la Cámara de la Industria Aceitera (CIARA), la Federación Aceitera y Desmotadora (FTCIODyARA) y el Sindicato de Obreros y Empleados Aceiteros (SOEA) de San Lorenzo acordaron como será la evolución de los salarios del sector hasta fin de año. 

Según informaron los gremios, el salario inicial -categoría de peón- pasará de los actuales $2,32 millones a $2,57 millones a partir del 1° de julio de 2026 y  a $2,71 millones desde el 1° de septiembre de 2026. Además, se acordó una suma retroactiva para los meses de mayo y junio de 2026, que se pagará junto con los haberes del mes de junio de 2026. De este modo, se cerró un número cercano al reclamo inicial de los trabajadores aceiteros, que apuntaban a cerrar una remuneración base de $2,8 millones.

"En la negociación defendimos el reclamo paritario de nuestras organizaciones gremiales, fundamentado en el derecho a un Salario Mínimo Vital y Móvil (SMVM) según su definición en el artículo 14 bis de la Constitución Nacional y artículo 116 de la Ley de Contrato de Trabajo", señalaron los representantes sindicales, a través de un comunicado. 

Acuerdo en la paritaria salarial aceiterahttps://t.co/II2HqWhfaS pic.twitter.com/JoAsChrav8

— Federación Aceitera Desmotadora FTCIODyARA (@FTCIODyARA) June 29, 2026

En este sentido, reconocieron que "lo hicimos en un contexto donde el gobierno y las patronales han desatado un ataque en todas las líneas contra la clase trabajadora argentina. Su punto máximo es la regresiva reforma laboral, con la que avanzan contra derechos históricos y pretenden limitar, hasta el punto de la prohibición, el ejercicio constitucional de la huelga".

Y concluyeron: "Además, en nuestra actividad se le sumó una burda campaña de desinformación contra nuestras organizaciones gremiales y el legítimo reclamo a un salario digno". 

La mirada de los exportadores

Tras el acuerdo, CIARA sostuvo que "se arribó finalmente a un acuerdo salarial con los sindicatos aceiteros, la industria logró hacer sentar a los sindicatos a negociar únicamente salarios".

La entidad presidida por Gustavo Idígoras amplió que "el acuerdo cubre todo el año 2026 basado en el índice de precios del consumidor del Indec estimado vía el REM (índice de expectativas mensuales de inflación). El monto total acumulado es del 29.5%,esto garantiza la paz social durante todo el año".

Se arribó finalmente a un acuerdo salarial con los sindicatos aceiteros. pic.twitter.com/8mhZUu24la

— Cámara de la Industria Aceitera Argentina (CIARA) (@CamaraAceites) June 29, 2026

Cronología de una negociación extensa

La disputa salarial viene desde fines de mayo y tiene como eje las diferencias respecto de la actualización de los salarios. Los gremios reclamaban una recomposición cercana al 20%, mientras que las empresas sostuvieron que ya otorgaron aumentos cercanos al 14% en lo que va del año y propusieron un mecanismo de ajuste automático mensual vinculado a la inflación medida por el Índice de Precios al Consumidor (IPC) del INDEC.

Las organizaciones sindicales consideraron insuficiente esa propuesta y advirtieron que es necesario recomponer el poder adquisitivo de los trabajadores. Las compañías, en tanto, argumentaron que el esquema de actualización mensual permitiría acompañar la evolución de los precios.