Actualidad
14/07/2026 - Edición Nº1253
Agro
Superior Taste Award
En Bélgica, un bife argentino fue elegido entre los mejores de todo el mundo
14/07/2026 | Cabaña Las Lilas Black de Argentina recibió la máxima calificación con un bife ancho, ante un jurado que evaluó productos de 130 países
La carne vacuna argentina sumó un nuevo reconocimiento internacional. En este caso, se trató de la máxima calificación en el Superior Taste Award, el premio que entrega el International Taste Institute y que reconoce la calidad sensorial de productos alimenticios. La empresa Minerva Foods fue premiada por cortes comercializados bajo las marcas Cabaña Las Lilas y Estância 92.
El certamen se realiza cada año en Bélgica y reúne a un jurado integrado por chefs y sommeliers, que evalúan más de mil productos provenientes de 130 países. En esta ocasión, Minerva Foods recibió la máxima calificación de tres estrellas para los Bifes Anchos de las líneas Cabaña Las Lilas Black de Argentina y Cabaña Las Lilas Grain Fed, con base en Uruguay.
Ambas líneas están integradas por cortes provenientes de razas británicas y de animales alimentados a base de granos. Según la compañía, los cortes atraviesan un proceso de maduración superior a los 15 días antes de su comercialización. La empresa también obtuvo tres estrellas en Brasil por el Bife Ancho de Estância 92 Angus, una línea elaborada con rodeo Angus alimentado a base de granos y certificada por la Associação Brasileira de Angus (ABA).
En total, Minerva Foods presentó nueve productos de Argentina, Brasil y Uruguay para ser evaluados por el International Taste Institute.
El podio de la carne
Los productos que recibieron tres estrellas fueron el Bife Ancho Cabaña Las Lilas Black de Argentina, el Bife Ancho Estância 92 Angus de Brasil y el Bife Ancho Cabaña Las Lilas Grain Fed de Uruguay.
Por su parte, obtuvieron dos estrellas el Filet Mignon Cabaña Las Lilas Grain Fed y el Shoulder Steak Cabaña Las Lilas Black de Argentina; el Bife Ancho Cabaña Las Lilas Grass Fed y el Shoulder Steak Cabaña Las Lilas Grain Fed de Brasil; y el Bife Ancho Cabaña Las Lilas Grass Fed junto con el Shoulder Steak Cabaña Las Lilas Black de Uruguay.
De acuerdo con los criterios del Superior Taste Award, las dos estrellas distinguen a productos considerados "notables", con una puntuación de entre el 80% y el 90% dentro de su categoría. Las tres estrellas corresponden a productos que superan el 90% de la evaluación y que el instituto considera de máxima calidad.
"Este reconocimiento del International Taste Institute refuerza la importancia del trabajo realizado todos los días. Garantizamos la excelencia en la cadena desde el inicio, a partir de la selección minuciosa de razas, el cuidado con la alimentación y el bienestar animal, lo que da como resultado productos premium y con una calidad superior", destacó Daniela Arantes, Head Global de Marketing y Comunicación de Minerva Foods.
La ejecutiva agregó: "Recibir este premio es motivo de orgullo y refuerza el protagonismo global de la Compañía como principal exportadora de carne vacuna en América del Sur".
