Política educativa
17/07/2026 - Edición Nº1256
Sociedad
Turismo gastronómico
Neuquén volvió a destacarse en la feria gastronómica más importante del país
17/07/2026 | La provincia llevó sus sabores a Caminos y Sabores, donde miles de visitantes conocieron su oferta culinaria y una miel obtuvo un importante reconocimiento.
El stand de Neuquén en Caminos y Sabores reunió a productores, chefs y propuestas gastronómicas que acercaron la identidad culinaria de la provincia al público porteño.
Neuquén volvió a ser uno de los grandes protagonistas de Caminos y Sabores, la feria gastronómica más federal del país, que celebró su vigésima edición en BA Ferial, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Durante cuatro jornadas, la provincia mostró su identidad culinaria a través de productos regionales, degustaciones, clases de cocina y propuestas que despertaron el interés de miles de visitantes.
En esta edición, veinte productores neuquinos, acompañados por chefs y referentes gastronómicos, acercaron al público una amplia variedad de sabores representativos de la provincia, consolidando a la gastronomía como una de las principales puertas de entrada para conocer los paisajes, la cultura y las experiencias turísticas de Neuquén.
Origen Patagonia, uno de los espacios más convocantes
Neuquén compartió el stand "Origen Patagonia" junto a Río Negro, un espacio que reunió a más de cuarenta productores de ambas provincias y que se convirtió en uno de los sectores más visitados de la feria.
El ministro de Economía, Producción e Industria de Neuquén, Guillermo Koenig, explicó que la iniciativa surgió a partir del trabajo conjunto entre ambas provincias.
"El stand nació por la buena relación entre los gobernadores de Neuquén y Río Negro y la idea de mostrar a la Norpatagonia en conjunto, como así también el emprendedurismo que existe en ambas provincias y la gran calidad de productos que lo hicieron posible. Eso es un poco la idea que ahora se cristalizó en este stand", señaló.
La participación neuquina fue posible gracias al trabajo coordinado entre el Centro PyME-ADENEU, Neuquéntur S.E. y Artesanías Neuquinas, organismos que impulsan la promoción de la producción local y del turismo provincial.
Sabores que despertaron curiosidad
La propuesta neuquina incluyó demostraciones culinarias en vivo, degustaciones, maridajes y experiencias gastronómicas que permitieron poner en valor la diversidad productiva de la provincia, desde los frutos de la cordillera hasta los productos característicos de la estepa y los valles.
Uno de los grandes protagonistas fue el piñón, fruto ancestral de la araucaria y símbolo de la gastronomía neuquina, que sorprendió a muchos visitantes que conocieron por primera vez sus características y usos culinarios.
El espacio también contó con un sector de promoción turística donde el público pudo acceder a información sobre los distintos destinos de la provincia, participar de juegos y obtener premios vinculados con experiencias turísticas en Neuquén.
La propuesta recibió además el reconocimiento de referentes nacionales. La chef Madame Papin destacó que "la gastronomía neuquina es hermosa, rica, divertida, tiene diversidad e historia. Quien no la probó se pierde una oportunidad única".
Productores de toda la provincia
La delegación neuquina reunió emprendimientos de distintas regiones. Desde Villa La Angostura participaron El Bocado, Humos de la Patagonia, Séptimo Becu, Istmo Hueni y Celi Deli. San Martín de los Andes estuvo representado por Mamusia, Patagonia Cocina y Amar Té.
La Región Confluencia aportó las bodegas Familia Schroeder, Mabellini Wines, Fincas del Limay, Bodega Aicardi, Puerta Oeste y Bodega Malma, además de Praderas Neuquinas, Olivares del Neuquén, Arytza, Zorro Colorado y Té & Compañía.
Por su parte, la Región del Pehuén participó con la miel de Aluminé, elaborada a partir de la flora característica de esa zona.
Una miel neuquina, entre las mejores del país
La feria también fue escenario de la entrega de los premios Experiencias del Sabor, un certamen que distingue la excelencia de productos artesanales elaborados en todo el país.
En la categoría Miel de Abeja, el primer premio fue para Praderas Neuquinas, emprendimiento de Centenario que, tras consolidarse con la producción de aceite de oliva, incorporó recientemente la elaboración de miel.
El reconocimiento fue otorgado luego de una cata a ciegas realizada entre los participantes del tradicional concurso de Caminos y Sabores, que también premia categorías como yerba mate, aceite de oliva virgen extra, dulce de leche, quesos, salames y gin argentino.
