Soja y carne: la exigencia de Europa que Argentina deberá cumplir desde enero 2027

Desde hace unos tres años, la Unión Europea avanza con la implementación del Reglamento 1115/2023, la normativa que establece nuevas exigencias para el ingreso al mercado comunitario de productos vinculados con la deforestación. La medida alcanza -entre otros productos- a soja y carne bovina, y obliga a demostrar que las materias primas no provienen de superficies deforestadas después del 31 de diciembre de 2020 y que cumplen con la legislación vigente en el país de producción.

Para la agroindustria argentina, el proceso implica adaptar los sistemas de trazabilidad y reunir información sobre el origen de los productos. En este camino, la plataforma VISEC se convirtió en una de las principales herramientas para las cadenas de soja y carne y esta herramienta -que comenzó a desarrollarse antes de la entrada en vigencia del reglamento- y se convirtió en la principal herramienta de la cadena sojera argentina para responder a las exigencias europeas.

La aplicación del reglamento tuvo distintas postergaciones y también generó cuestionamientos por la clasificación de riesgo asignada a la Argentina. En este contexto y en el marco del Congreso 2026 de AAPRESID, que se lleva a cabo en Rosario entre los días 3 y 6 de agosto, Gustavo Idígoras, presidente de la Cámara de la Industria Aceitera y el Centro de Exportadores de Cereales (CIARA-CEC) confirmó que esta resolución entrará en vigencia a fin de 2026.

En plena cuenta regresiva

"Queremos avisarles a todos los productores que el 31 de diciembre de este año finalmente entra en vigor y el 100% de la harina de soja que vendemos a Europa, la carne vacuna que le vendemos deberá cumplir con la trazabilidad, que cada lote de producción sea libre de deforestación", remarcó el directivo. 

En el marco del Congreso @aapresid, participamos del panel "EUDR: la oportunidad de diferenciar a la Argentina en el mercado Europeo (LDC)", junto a Gustavo Idígoras (CIARA-CEC), Victoria Capalbo (LDC) y Sebastián Senesi, con la moderación de Juan Tizado.

El Reglamento Europeo… pic.twitter.com/BQHwZuO7Ts

— Cámara de la Industria Aceitera Argentina (CIARA) (@CamaraAceites) August 6, 2026

Idígoras recordó que en materia de regulaciones ambientales, "Europa es el mercado más exigente del mundo, en el sentido del mayor poder adquisitivo, pero también el más exigente con consumidores". En este punto, agregó que la producción agroindustrial nacional no debe tener problemas en todos sus eslabones con derechos laborales, con comunidades aborígenes y de derechos de los trabajadores, entre otros aspectos. 

De este modo, recordó que el Reglamento Europeo de No Deforestación (EUDR) comenzará a aplicarse el 31 de diciembre de 2026 y esto implica la necesidad de que los productores se den de alta en el sistema VISEC. A partir de esa instancia, podrán operar durante toda la campaña agrícola de soja, así como en la cadena de ganado vacuno con destino a faena para exportación a la Unión Europea.

En el sector exportador reconocen que la regulación europea sobre deforestación se convirtió en uno de los temas de mayor seguimiento durante los últimos meses por el impacto que podría tener sobre el comercio exterior agroindustrial. La preocupación principal pasa por los tiempos de adecuación y la necesidad de reunir información que permita garantizar la trazabilidad de toda la cadena productiva.