USDA define el precio de los granos: qué espera el mercado para soja y maíz

El próximo miércoles 12 de agosto, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) publicará su informe de oferta y demanda mundial de granos  Según Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, el reporte será determinante para definir la dirección de los mercados en las próximas semanas.

“La expectativa por el informe mantiene en pausa al mercado internacional de granos y será determinante para definir la dirección de los mercados en las próximas semanas”, sostuvo el especialista. 

En soja, Romano anticipó que se esperan pocos cambios, mientras que en maíz los analistas coinciden en que podría haber recortes en la producción del cereal norteamericano. Por el lado del trigo, el conflicto bélico en el Mar Negro sigue condicionando las cotizaciones. 

Los precios locales

En soja, el investigador de la Universidad Austral consideró que a nivel local continúan a ritmo lento. “Los productores priorizan la comercialización de maíz y solo venden soja cuando aparecen picos de precios”, remarcó,

Hasta el momento, explicó que la industria sostuvo el ritmo de molienda incorporando soja importada desde Paraguay, aunque esa alternativa comenzaría a agotarse, lo que obligará a incrementar la originación local o reducir el procesamiento de las plantas industriales. 

Los números del comercio granario argentino permiten confirmar esta tendencia:  En estos días, solo el 29% de la producción argentina tiene precio fijado, frente al promedio histórico del 36%.

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— Dante Romano.Granos (@drgranos) August 10, 2026

El maíz, a paso lento

Las lluvias retrasaron la cosecha del cereal, con un avance en el área recolectada que apenas supera el 73%, muy lejos del 89,3% que se registró en el mismo período de 2025. “Aun así, los precios permanecen firmes por la fuerte demanda internacional y el elevado volumen de embarques pendiente” sostuvo Romano

Y agregó: “El line-up de buques supera actualmente los 2 millones de toneladas, mientras que las ventas de la última semana rondaron 1,2 millones de toneladas, impulsadas por los buenos valores disponibles”.

La oportunidad del trigo

El cultivo de invierno avanza a buen ritmo y si bien resta sembrar en parte del sudeste bonaerense, el analista afirmó que las estimaciones indican que la producción nacional podría superar las 20 millones de toneladas, favorecida además por una menor oferta brasileña. 

Brasil es el principal comprador de trigo argentino, redujo el área sembrada y enfrenta problemas productivos. En este contexto, proyectan importar entre 8 y 10 millones de toneladas durante 2026, un escenario que fortalecería las exportaciones argentinas en la campaña 2026/27.

"Si Brasil confirma una cosecha menor, Argentina tendrá una excelente oportunidad para colocar su saldo exportable. Hoy los cultivos muestran un estado sanitario muy bueno y las perspectivas productivas siguen siendo muy favorables", concluyó Romano.