Harina de soja: Europa anticipa compras y Argentina gana terreno frente a Brasil

En septiembre, el complejo agroexportador dinamizó el ingreso de divisas, que según estimaron desde la Cámara de la Industria Aceitera y el Centro de Exportadores de Cereales (CIARA-CEC), cerró en USD 3.228 millones, una mejora de 17,3% respecto a agosto. 

El acumulado de los primeros meses de 2026 fue de USD 22.276 M, cifra que si bien representa un recorte del 22% frente al mismo lapso del año pasado, mejoró un 14% con respecto al promedio histórico 2008-2025. Además, hay un dato que no deben perderse de vista al comparar con el año previo: en septiembre 2025, el presidente Javier Milei anunció las "retenciones cero" y en solo tres días, las ventas externas acumularon USD 7.102 millones. 

Este buen escenario estuvo traccionado por el desempeño del complejo de crushing emplazado en la zona del Gran Rosario. De acuerdo al Monitor Agroindustrial que elabora CIARA CEC, la molienda de soja en agosto alcanzó las 4,25 millones de toneladas, volumen que representó una mejora de 1,6% con respecto al mes previo y de 8,8% con respecto al año pasado. De este modo, entre enero y agosto la industria procesó  28,28 millones de toneladas, una mejora interanual de 1,6%. 

📊 Monitor Agroindustrial | Año 6 N°09 – Septiembre 2026 Todos los meses @CamaraAceites y @exportcereales publican los datos que explican el desempeño de la agroindustria exportadora argentina: molienda, uso de capacidad instalada, exportaciones del complejo, farmer selling y liquidación de divisas. Abrimos hilo con los principales indicadores del mes 🧵 🧵 El informe completo, en el siguiente enlace: https://t.co/67v90fKDFN

— Cámara de la Industria Aceitera Argentina (CIARA) (@CamaraAceites) October 4, 2026

El girasol, en niveles récord

El girasol también jugó su partido, con 506.000 toneladas procesadas en agosto, un récord total para ese lapso del año. En tanto, el acumulado anual contabilizó 3,93 millones de toneladas, un crecimiento de 22,2% si se compara con el mismo período de 2025. 

El buen desempeño de estas oleaginosas se tradujo en una mejora del uso de la capacidad instalada de crushing, que operó sobre el 85%, frente al 74% del año pasado. En el caso de la soja, el nivel de industrialización se pudo sostener a partir del ingreso de poroto, sobre todo desde Paraguay: en agosto ingresaron 644.000 toneladas, que representó el 15% de la molienda. 

Exportaciones

De acuerdo al Monitor Agroindustrial, las exportaciones se movieron en niveles récord durante el pasado mes de agosto: 

Harina de soja: 2,88 millones de toneladas

Pellets de girasol: 204.000 toneladas

Aceite de girasol: 161.000 toneladas

Girasol: 37.000 toneladas

Maíz: 3,75 millones de toneladas

El buen momento de la harina de soja

Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, destacó que si bien el mercado de granos atraviesa días de presión bajista, nuestro país presenta una dinámica particular en el complejo sojero, con una demanda de harina de soja que se mantiene inusualmente firme.

"La harina argentina opera actualmente con una prima de USD6 por tonelada frente a la brasileña, impulsada por compras europeas anticipadas ante la próxima entrada en vigencia de la norma europea que exigirá demostrar que los productos alimenticios provienen de áreas libres de deforestación", señaló. 

Y agregó: “En Argentina vemos una demanda de harina de soja inusualmente alta, que sostiene márgenes de molienda atractivos. Los compradores europeos quieren estar aprovisionados y están adelantando compras”.

Según Romano, esta dinámica puede traducirse en una mayor necesidad de originación de soja por parte de las fábricas argentinas, especialmente si continúa firme el programa de exportación de subproductos.