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13/10/2026 - Edición Nº1344
Agro
Actualidad
Fertilizantes: por qué la mitad de los alimentos del mundo depende de este insumo
13/10/2026 | En la década del 60´, una hectárea agrícola podía alimentar a dos personas, pero hoy debe producir para cinco.
por Redacción NewsDigitales
La fertilización en los cultivos es fundamental para la producción agrícola, pero también tiene un impacto en los alimentos que cada día llega a la mesa de los consumidores en todo el mundo. En el marco del Día Mundial de los Fertilizantes, la Asociación Civil Fertilizar presentó un estudio en donde estimaron que el 50% de la producción mundial de alimentos depende del uso de este insumo.
En otras palabras, uno de cada dos alimentos que llegan a nuestras mesas es posible gracias a la nutrición adecuada de los cultivos. "Esto demuestra el papel fundamental que cumplen en la agricultura y su contribución para abastecer a una población que continúa creciendo", destacó María Fernanda González Sanjuan, gerente ejecutiva de Fertilizar.
La celebración recuerda el descubrimiento realizado en 1908 por el químico alemán Fritz Haber, quien logró sintetizar amoníaco a partir del nitrógeno del aire. Ese avance científico marcó un antes y un después para la agricultura mundial y sentó las bases de la denominada Revolución Verde, un proceso de innovación tecnológica que permitió aumentar significativamente la producción de alimentos durante el siglo XX.
El desafío de producir más alimentos es cada vez mayor.
Mientras que en la década de 1960 una hectárea agrícola podía alimentar a dos personas, hoy esa misma superficie debe producir alimentos para aproximadamente cinco personas. A su vez, el crecimiento demográfico, la urbanización y la expansión de otras actividades económicas ejercen una presión creciente sobre la disponibilidad de tierras cultivables.
A esto, se suma la necesidad de preservar determinados territorios para que continúen cumpliendo funciones ecosistémicas esenciales, como la conservación de la biodiversidad, la protección de los bosques y el mantenimiento del equilibrio ambiental. En este contexto, desde Fertilizar recordaron que resulta fundamental aumentar la producción de alimentos de manera eficiente y sostenible, aprovechando mejor las superficies agrícolas disponibles.
Según las Naciones Unidas, las proyecciones indican que para 2050 la población mundial crecerá cerca de un 34%, lo que demandará sistemas productivos capaces de generar más alimentos utilizando los recursos de manera cada vez más eficiente y sostenible.
Fertilizar los cultivos para cuidar los suelos y mejorar la producción
Los fertilizantes aportan nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas, permitiendo obtener cultivos más sanos, productivos y resilientes. Su utilización -en combinación con buenas prácticas agronómicas- contribuye a mejorar la eficiencia en el uso de los recursos, aprovechar mejor cada hectárea disponible y mantener la capacidad productiva de los sistemas agrícolas.
Gracias a los avances tecnológicos en nutrición vegetal, hoy es posible formular estrategias de fertilización cada vez más precisas, adaptadas a las necesidades específicas de los cultivos y de los suelos, favoreciendo una producción más eficiente y sustentable.
En este sentido, González Sanjuan señaló: "La fertilización, acompañada de buenas prácticas agronómicas, permite mejorar la productividad de los cultivos y mantener la capacidad productiva de los suelos. Los avances tecnológicos nos permiten desarrollar estrategias de nutrición cada vez más precisas, adaptadas a las necesidades de cada cultivo y de cada suelo".
