Inflación de septiembre: los precios de los alimentos se encarecieron 2%

El INDEC (Instituto Nacional de Estadística y Censos) informó esta tarde que la inflación de septiembre fue del 1,9%. El dato se ubicó por encima de agosto (1,7%), interrumpiendo la desaceleración en los precios.

El aumento estuvo impulsado principalmente por los servicios (luz, gas, salud, educación, comunicación) y los alimentos. Estos últimos fueron la división de mayor incidencia en todas las regiones menos en Gran Buenos Aires.

Así, en los primeros nueve meses del año, el IPC acumula un 23,6%. En términos interanuales, el índice de precios exhibió una suba del 33,4%, apenas por debajo del nivel de agosto (33,5%). 

El rubro de mayor aumento fue Vivienda, agua, electricidad y gas (3,1%) seguido de Educación (3%) y Comunicación (2,5%).

¿Cómo se movieron los precios de los alimentos?

Los alimentos y bebidas no alcohólicas evolucionaron apenas por encima del nivel general. Aumentaron 2%, 0,3 puntos porcentuales más que en agosto.

Las divergencias regionales fueron significativas en materia de alimentos. La mayor suba se registró en el Gran Buenos Aires, con incrementos del 2,2%, traccionando al alza el nivel nacional. 

La región Pampeana, por su parte, se movió en línea con el promedio nacional (2%), mientras que Cuyo y la Patagonia se mantuvieron por debajo (1,7%), al igual que el Noroeste (1,4%) y el Noreste (1,2%).

En los primeros nueve meses de 2026, los alimentos se movieron por encima de la inflación: acumulan una suba del 24,5% (vs. 23,6% del IPC). Lo mismo sucedió en el último año: treparon 35,1% (vs. 33,4% del IPC).

Los 10 alimentos que más aumentaron en GBA en septiembre

1. Tomate: suba del 31,4%, de $3.011,77 a $4.038,58 el kilo.
2. Cebolla: aumento del 24,6%, de $2.163,96 a $2.696,23 el kilo
3. Batata: incremento del 12,5%, de $2.245,67 el kilo a $2.527,10
4. Zapallo anco: incremento del 12,4%, de $2.505,09 el kilo a $2.816,26
5. Jamón cocido: suba del 5,5%, de $20.626,90 el kilo a $21.765,64
6. Limón: suba del 5,4%, de $1.424,50 a $1.501,99 el kilo
7. Salame: aumento del 4,9%, de $25.643,96 el kilo a $26.910,30
8. Salchichón: suba del 4,5%, de $10.912,77 a $11.406,23 el kilo
9. Leche en polvo: aumento del 4,2%, de $13.186,67 los 800 gramos a $13.742,32
10. Harina: suba del 3,7%, de $1.058,70 el kilo a $1.097,92

En el ránking de los mayores incrementos, se destacan principalmente las verduras. Entre los alimentos de mayores subas, los 4 primeros pertenecen a este rubro.