China frenó las compras de carne: por qué Argentina mira con atención el segundo semestre

El primer semestre del año cerró con buenos números para los frigoríficos exportadores de carne vacuna. De acuerdo a estimaciones del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, en los primeros cinco meses del año se despacharon 271.400 toneladas, por un valor de casi USD 1.900 millones y comparado contra el mismo período de 2025, la mejora fue de 8% y 44,7%, respectivamente.

Pero en el segundo tramo de 2026, en el horizonte aparecen algunos nubarrones que podrían complicar el negocio, vinculadas al mercado chino, destino excluyente de las exportaciones argentinas. 

Una de las principales preocupaciones, según reconocieron desde la Asociación de Productores Exportadores de Argentina (APEA) es que pasará con el gigante asiático y los volúmenes de cuotas asignadas a sus proveedores. Como se recordará, tras el proceso de salvaguardia que anunció China a finales de 2025, el cupo anual de exportación para nuestro país quedó en 511.000 toneladas, en niveles similares a los últimos años. 

Esta decisión se extenderá por un plazo de tres años y también alcanza a jugadores de peso en el negocio, como los casos de Brasil, Australia y Estados Unidos. El dato a tener en cuenta es que no representará un problema para nuestro país, pero sí tendrá un impacto considerable en dos jugadores de peso en el negocio global, como Brasil y Australia.

Cuotas al límite para Brasil y Australia

“Brasil y Australia, que son dos grandes oferentes de carne a China, consumieron sus cuotas,  con lo cual hay que ver qué va a pasar en el segundo semestre”, analizó Fernando Herrera, vicepresidente de APEA

En declaraciones a Canal Rural, el directivo reconoció que “puntualmente ahora los chinos han frenado las compras. Están fuera de mercado porque tienen grandes stocks, porque todavía no han podido digerir toda la cantidad de carne extra que compraron y porque están pasando valores muy bajos o directamente no están pasando valores”. 

En este punto, remarcó que si no hay cambios en los volúmenes de las cuotas, en algún momento del año los chinos retomarán las compras de carne en volúmenes importantes. “Ahí habrá una oportunidad para Argentina porque todavía tenemos cuota, la venimos consumiendo a un ritmo razonable y deberíamos tener buenos precios”, agregó. 

Pero este escenario puede tener algún impacto para nuestro país. Herrera advirtió que si Brasil no puede vender más a China por un tema arancelario, gran parte de la carne que producía para China, es excedente y la está empezando a volcar en Estados Unidos”. 

Y concluyó: "Eso también nos impacta a nosotros porque, si bien tenemos una cuota de 80.000 toneladas extra, los importadores de Estados Unidos tienen ahora una opción, que es este aluvión de carne brasileña y eso impacta en los valores”.