La modelo Victoria Vannucci se instaló en Estados Unidos y ahora abrió un restaurante saludable en San Diego
Después de una serie de fotografías cazando animales salvajes en un safari en África, Victoria Vannucci, decidió irse de manera definitiva del país. Se instaló en Estados Unidos, primero en Miami y se divorció de Matías Garfunkel con quien tiene dos hijos. Ahora reapareció con una versión completamente renovada.
Dentro se estos cambios, también cambió su nombre al de Vick Vannucci, y comenzó una vida completamente distinta: ahora es proteccionista de animales y abrió un restaurante de comida saludable en San Diego al que llamó “Pachamama”.
El local gastronómico de Vanucci recibió varios premios como Best Menu, Best New Restaurante y Best Chef de California y a través de él busca inspirar a un consumo más consciente: “Me di cuenta en ese momento que no solo le estaba dando comida. Estaba transfiriendo mi amor y energía a través de un ingrediente que proviene de la Tierra”, afirmó.
“Es vital que tomemos conciencia de cómo cultivamos y preparamos nuestros alimentos. Me llevó bastante tiempo comprender la verdadera importancia de estas cosas y cómo yo también debo convertirme en un administrador en este mundo, para ayudar a cuidar a otros seres vivos y nuestro planeta en el proceso. Y me di cuenta de que debo reconocer mis propios errores y rectificarlos -acotó- Pachamama está para proporcionar alimentos saludables, hechos con amor y respeto por cada ingrediente y cuidando el viaje que los lleva de la granja a la mesa, comenzando con el suelo en el que se los cosecha”remató.
